Coliflor rostizada
Mi Vida Jugosa
Una receta sencilla, llena de sabor y perfecta para acompañar cualquier plato principal. Con una mezcla de condimentos muy fácil de hacer, queda doradita por fuera y suave por dentro.
Utensilios
- 1 Tabla de picar y cuchillo
- 1 Tazon
- 1 bandeja para el horno
Ingredientes
- 1 coliflor entera
- 1 cucharadita ajo en polvo
- ½ cucharadita orégano seco
- ½ cucharadita comino en polvo
- ½ cucharadita paprika
- ¼ cucharadita pimienta negra
- 1½ cucharadita sal
- 3 cucharada aceite
Procedimiento
- Precaliente el horno a 425°F (220°C) y coloque la bandeja dentro para que la bandeja esté caliente antes de agregar la coliflor.
- En un tazón pequeño, mezcle el ajo en polvo, el orégano seco, la páprika, el comino, la pimienta negra y la sal.
- Lave bien la coliflor, retire el tallo, quite cualquier parte oscura y córtela en floretes de tamaño parecido. Asegúrese de que la coliflor esté bien seca y colóquela en un tazón grande.
- Agregue el aceite y mezcle bien hasta cubrir todos los floretes.
- Añada poco a poco la mezcla de condimentos y revuelva hasta que la coliflor quede bien cubierta.
- Retire con cuidado la bandeja caliente del horno y distribuya la coliflor en una sola capa. Hornee de 10 a 12 minutos.
- Saque la bandeja, dele vuelta a los floretes y vuelva a hornear de 10 a 12 minutos más, o hasta que estén doraditos.
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Notas
- Asegúrese de que la coliflor esté bien seca antes de agregar el aceite, para que los condimentos se adhieran mejor.
- No amontone la coliflor en la bandeja; colóquela en una sola capa para que se dore mejor.
- El tiempo de cocción puede variar según su horno y el tamaño de los floretes.