"Huevos de Araña" para Halloween
Mi Vida Jugosa
Una mezcla cremosa de quesos, un toque ahumado y una presentación divertida en forma de huevos de araña, que encantará a todos.
Utensilios
- 1 Tazon y espátula
- 1 Rallador
- 1 cuchillo y tabla de picar
Ingredientes
Para el relleno:
- 16 onzas queso crema
- ½ barra de queso cheddar 4 onzas
- ½ cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita paprika
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta negra
- ¼ cucharadita chile chipotle en polvo
- 2 cucharadas cebollinos
Para decorar:
- 100 gramos semillas ajonjolí
Procedimiento
- Mezcle el queso crema (a temperatura ambiente) por unos 2 minutos hasta que quede cremoso y sin grumos.
- Agregue el queso cheddar, el ajo en polvo, la paprika, la sal, la pimienta negra y el chipotle en polvo. Revuelva otros 2 minutos o hasta que todo esté bien incorporado.
- Añada los cebollines, mezcle suavemente y luego pruebe la mezcla para ajustar el picante o la sal a su gusto. Lléve la mezcla a refrigeración por lo menos 30 minutos.
- Saque la mezcla del refrigerador y, con una cuchara sopera, forme bolitas medianas. Use sus manos para darles una forma redonda y pareja.
- Pase cada bolita sobre semillas de ajonjolí negro hasta cubrirla por completo, sin que queden espacios blancos. Refrigere nuevamente por 30 minutos antes de servir.
Video
Notas
- El nivel de picante lo ajusta según su gusto: más chipotle para un sabor intenso o más paprika para mantener el ahumado sin picar demasiado.
- Sirva los Huevos de Araña fríos pero no helados: déjelos reposar unos minutos fuera del refri antes de llevarlos a la mesa.