Waffles Caseros
Mi Vida Jugosa
Estos waffles caseros son una receta sencilla que vale la pena tener siempre a mano. Se preparan con ingredientes básicos, quedan doraditos y suaves, y se pueden acompañar de muchas formas diferentes.
Utensilios
- 2 tazones
- 1 Batidor de globo
- 1 Espátula
- 1 wafflera
- tazas medidoras
Ingredientes
- 2 tazas harina
- 2 cucharada azúcar blanca
- 1 cucharadita polvo de hornear
- ½ cucharadita sal
- 1¾ tazas leche
- 6 cucharada aceite
- 2 huevos
Procedimiento
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
- En otro tazón, bata ligeramente los huevos. Agregue el aceite y la leche a los huevos, y mezcle suavemente hasta integrar. Si desea agregar fruta fresca, agreguela a los ingredientes líquidos.
- Incorpore poco a poco los ingredientes secos a los líquidos, mezclando con cuidado hasta obtener una mezcla uniforme.
- Verifique que la mezcla quede suave y ligeramente espesa. Mientras tanto, caliente la wafflera.
- Engrase la wafflera con un poco de aceite en spray. Vierta la mezcla en el centro de la wafflera. Distribuya muy bien la mezcla de waffles para que se cocinen parejos y no se riegue la mezcla por los lados.
- Cierre la wafflera y cocine hasta que el waffle esté doradito. (Es importante seguir las indicaciones de cada fabricante)
- Retire con cuidado. Repita el proceso hasta acabar con toda la mezcla
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Notas
- Procure que los huevos y la leche estén a temperatura ambiente para que la mezcla se incorpore mejor.
- No mezcle de más la masa. Revuelva solo hasta integrar para que los waffles no queden pesados.
- Use media taza al ras de mezcla para evitar que se salga de la wafflera.
- Puede guardar la mezcla en refrigeración y usarla al día siguiente.